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制作方式不同,糖分高低不同
1、
熔岩巧克力采用多种乳糖制作,所以高糖高脂肪。而巧克力只采用浓郁的巧克力原浆,鲜奶油制作,所以脂肪低糖分也低。
2、
熔岩巧克力因为需要保质所以相比于生巧克力水分更低更硬。
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