紫砂锅可以直接放燃气上煲汤吗

可以的。紫砂锅是可以直接放在燃气灶上煲汤的。烧的时候注意，刚上炉烧时还应将锅外表的水擦干，要先用温水，待汤烧热后改旺火，汤开后再改用文火，砂锅正烧东西时，如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水。