元祖蛋糕卷怎么解冻

1、蛋糕卷自然解冻最合适，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。

2、蛋糕卷往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表面软化塌陷了，中心还是坚硬的。