材料:米饭200克,大虾200克,膏蟹200克,鸡蛋 2只,洋葱 半个,青椒半个,红彩椒 半个,盐 5克,黑胡椒少许,马苏里拉芝士200克,欧芹 少许
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准备材料:200克米饭,花甲用清水浸泡
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洋葱切小块
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青椒和红彩椒洗净切小块
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大虾洗净,剖开去掉虾肠,剪去虾须
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煮锅烧开水,放食盐和油,加入花甲煮至花甲开口,捞出
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把大虾焯水2分钟
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平底锅烧热油,爆香洋葱块
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放米饭翻炒
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放鸡蛋,拌匀
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放盐调味,拌匀
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把炒好的洋葱鸡蛋饭放进烤盘上
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在米饭的表面上,撒上马苏里拉芝士
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放入青椒块和红彩椒块
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放膏蟹和大虾,撒些黑胡椒碎
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撒上马苏里拉芝士粒和欧芹
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烤箱200度预热,把烤盘放在烤箱中层,200度上下烘烤15分钟,烘烤至表面金黄
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刚出炉的海鲜焗饭美味诱人
下面开始介绍所需要的食材:
青菜、葱末、米饭、姜片、膏蟹
先把蟹钳掰开,再去蟹壳,然后用刀把蟹钳拍碎,青菜切末
锅烧热倒入色拉油,再放入姜片、膏蟹煸香,放入清水,水一定要漫过蟹,盖上锅盖大火烧开,用小火慢炖十五分钟
再放入米饭、盐继续慢炖,直至泡饭变得粘稠,再放入青菜、胡椒粉,撒上小葱,搅拌均匀,一盘鲜美无比的蟹膏泡饭就做好了