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拔丝和翻砂的火候区别
心理
阅读(2.39W)
火候大小的控制有所不同。
拔丝和翻砂在烹饪的过程当中，火候大小的控制和
时间
的把控上都有不同。
拔丝，火候要控制在小火慢煮的烹饪效果上，这样制作出来味道才会更正宗。
标签：
拔丝
翻砂
火候
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