豆腐皮买回来后折叠成方块大小摆放好放在一起，用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷冻，放一年都没有问题，拿出来后温水解冻就可以吃了
豆腐皮蛋白质含量高，很容易腐烂，如果擦干水份装食品袋放冰箱保鲜档只能放两天想长时间储存只能将干的豆腐皮裏好装食品袋放冰箱冷冻，可储存两个月，取出后解冻泡水后可食用。
干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长，而新鲜的豆腐皮怎么保存呢
新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。
