一般青菜冰冻后可以保存1～2周左右，具体是根据青菜品种来决定的，但最好是早吃越好，否则冰冻时间长了容易破坏表面纤维组织，其中营养成分也会减少，味道不佳，吃完后对人体健康不利。
若将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。因为刚买回来的蔬菜有泥土、寄生虫虫卵和其他的细菌，直接放入冰箱的做法不卫生。最好清洗过后，待水分沥干，用塑料袋装好放入冰箱。虽然蔬菜放在冰箱可以起保鲜作用，但其中的营养成分还是会流失，建议在两至三天内食用。
不超过一个月。
虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱，冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月。保存时最好用保鲜袋密封，但注意保存的时间也不宜太长，口感肯定没有新鲜的好。
青菜一般还是建议吃新鲜的，不建议焯水以后冷冻保存，首先焯水的时候就导致劳累水溶性维生素的大量损失，其次，冷冻的时间久了营养成分也是会丧失很多的，冷冻也会破坏掉植物细胞，最好是一次少买，每天都吃新鲜的。
如果猜的冰箱里边儿冷冻里边儿放着可以放很久很久，呃，但一般情况下滑动以后就可以正常的使用。放了三个月都没问题的，但是冷藏里边儿三天以后就不好了
