捣蒜蓉为什么要加盐

捣蒜加盐容易捣碎，而且捣出来的蒜泥比较细腻，如果捣蒜不加盐，捣出来的蒜就不会像泥一样细，吃到嘴里有颗粒感，如果是蒜泥吃到嘴最里就细腻，口感非常的好。大家日常生活中如果不太注意这些细节，不仿试一下，就知道捣蒜放盐或不放盐的效果了。