茄子有什么共同特点 青椒

青椒和茄子，放点肉沫，蒜葱花，姜沫，油盐酱醋，扯茄孑过一下油，捞出来，沥干水份，然后起锅烧油，加入姜沫，蒜沫，一起和油炒香，然后放入茄子翻丫，在放青椒一起翻炒，在加点生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，勾欠加入芝麻香油，全部一起翻炒，出锅，装入盘子里就好