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做法步骤
1、鲜虾洗净去虾线去壳,把肉和虾剁碎,备用。
2、洋葱切碎,和刚刚剁好的肉馅加料酒,搅拌均匀至上劲。
3、馅料中倒入玉米油拌匀,再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。
4、面粉中加入适量水,和成比较软的面团。
5、取一小块面团擀长,切成小剂子团好。
6、擀皮,放入适量馅料,包成水饺。
7、依次包好的水饺。
8、锅内加入适量水,水开后放入少量盐下水饺,煮至水饺变大,全部浮起即可。
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