原料：油菜、蘑菇、蒜、葱、酱油。
做法步骤：
第1步、油菜洗干净。
第2步、香菇切片。
第3步、油菜焯水。
第4步、香菇焯水。
第5步、锅中加油，加葱蒜。
第6步、放入蘑菇翻炒。
第7步、放入酱油。
第8步、放入油菜翻炒。
第9步、继续翻炒。
第10步、装盘。
新鲜油菜掰开每一片叶子清洗干净备用。不然会藏有泥沙。
鲜蘑洗干净捏出水分，撕成条状。这个可以按照个人的喜好来做了。
热油大蒜爆锅，放油菜翻炒。开小火炒菜，油菜的水分不是很大。
翻炒到油菜发蔫了，可以加蘑菇。
加蘑菇翻炒到油菜都蔫了，时间差不多五分钟左右。
如果喜欢吃油菜脆一点的就加盐，翻炒下菜就可以出锅了。如果喜欢吃软烂的菜就在炒一会
油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净
将香菇撕成小块
锅内油烧热，放入油菜急火快炒
油菜炒蔫后加点盐盛出备用
将油菜摆在盘中，做点造型
锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香
加入香菇翻炒
将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了
