清酒指的是日本清酒，通常来说，存10年的日本清酒不可以喝，可能已经过了保质期。
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，该酒色泽呈淡黄色或无色、芳香宜人，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调。日本清酒是发酵酒，通常都有保质期，它的保质期一般是2年左右，另外日本清酒中含有多种氨基酸和维生素，过期太久后这些元素会质变，从而导致日本清酒变味，影响口感甚至危害身体，因此，存10年的日本清酒不可以喝。
需要注意的是日本清酒很容易受阳光的影响，所以保存时需要注意把日本清酒放在通风、避光的环境下保存，否则容易滋生细菌。
