高温烘焙更好度大概温度控制在170度左右，高温烘焙出来的蛋糕卷口感更加的柔软，蓬松，而且用时短差不多20分钟到25分钟就可以烤制好，用低温烘烤蛋糕卷不仅时间长而且口感是不如高温烘焙好，整个的口感就会偏硬！
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