自贡盐就是四川久大制盐公司生产的自流井牌盐最好，而且也是自贡唯一的品牌。久大制盐公司虽然生产的盐品种很多，有食用盐，泡菜盐，精制盐，调味盐甚至还有沐浴盐等，但牌子还都是自流井牌。
在我们自贡要数久大集团制作的井盐味道最佳。
自古以来自贡就盛产井盐，有着”千年盐都“的称号。 它是古老的延续，是一种传承。 都是采自千米的深井，无污染，更加的纯自贡盐，雪白的色泽，再加上透亮的外表，形态也比较的独特。而自贡盐还为盐帮菜提供了特殊原材料， 因此也有了”食在四川，味在自贡“的说法。
纯天然的自贡井盐，采用地下百米的盐卤水制成，传承千年的采盐术自贡井盐，巧妙的制盐工艺彰显古人的智慧，井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少且远离污染，更纯净，品质好。
井矿盐炼制过程是通过全密封真空工艺精制而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不易结块。
