1· 把所有材料准备好。
2· 南瓜切去外皮，切成小块。
3· 把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。
4· 花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。
5· 取出花生，去掉红外衣。
6· 用食物料理机将花生磨成花生粉备用。
7· 用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。
8· 倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。
9· 加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀
10· 搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。
11· 洒入花生粉和南瓜籽。
主料
南瓜500克
辅料
花生150克
调料
盐适量
南瓜花生汤的做法步骤
1、准备一块南瓜，半碗花生米。
2、花生米用水清洗一下，然后用水泡发2小时，可以在上班之前泡好，下班之后就可以用来煮汤了。
3、南瓜削去外皮去除瓜瓤后放水里清洗干净，然后切成0.5厘米厚的南瓜片。
4、把切好的南瓜片放入煮锅里，加入适量的水煮南瓜。
5、煮南瓜的同时我们来处理花生，捞出泡发的花生控干水分，把花生放入蒜臼里，用拢起的手掌挡住蒜臼的四周，木杵从虎口进去，这样可以防止捣花生时有花生粒跑出来。
6、上下不停捣十几下，把花生捣成四、五瓣，五、六瓣，不用捣成泥状，有颗粒感的花生吃着更有口感和层次感。
7、我们的花生捣好后用匙子把它舀出来，这时南瓜汤已经煮沸，南瓜已经煮至半熟，把捣好的花生放入南瓜锅里，与南瓜一起煮。
8、大约煮三分钟左右，这时南瓜已经全部熟透，花生也煮至粉糯，可以放入适量的盐调味，盐不要放太重，盐淡一点更能突出南瓜的清甜和花生的清香。
