火锅芝麻酱为什么油分离

因为油比较轻所以容易飘在上面，吃火锅时，把芝麻酱用筷子搅拌均匀就能吃了，芝麻酱含钙量比较高，做芝麻花卷，芝麻饼都很不错的。