柿子提前熟了好吗

不好。

天气干旱也可能造成柿子早熟。个别柿子提前成熟，是被病虫危害（介壳虫、黑斑病等）造成的。已经成熟，病虫危害较轻的柿子，还可以食用。一种可以让柿子催熟的一种化学催熟剂，打上这种乙烯利然后就打包好，运输上市这种最好不要吃。