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砂锅煮麻辣烫为什么砂锅回裂

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砂锅煮麻辣烫为什么砂锅回裂

汤汁溢流到砂锅外面了,火又大,这冷热刺激下,就容易裂。砂锅在开锅的时候,很有讲究的,要先熬煮大米粥,熬煮好了,静至一夜,这样的砂锅再怎么用,也不会裂了。