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1、
准备50克红薯淀粉、350毫升的清水和3克食盐,全部放入锅中,开中火,熬成透明的、黏稠的粉糊状态。这个也就是熟芡。
2、
接着把熟芡倒进干的红薯淀粉里面。带上手套给它揉合均匀,如果是太干可以加一些清水,最后的状态是拉起来拉丝不断的。
3、
接着装入裱花袋,挤入开水锅里面。等它定型以后会浮起来,然后再煮2~3分钟完全透明,捞出来...
4、
这样红薯圆粉就做好啦,非常劲道。
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