贵州婚礼酒席的做法

鸡:象征吉祥喜庆，一般是整鸡

鱼:一般会选象征富贵的桂鱼或石斑鱼

海鲜:一般都有虾，可代表鸳鸯、龙凤，龙虾深红的颜色代表着运气，其他海鲜也可选扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等

猪:有寓意鸿运当头的乳猪以及寓意发财添丁的炒肉丁

寓意好的菜:有四喜丸子、肘子、西芹百合、鸭等

寓意好的水果、干果:红枣、花生、桂圆、莲子可以做成羹或甜品水果可选石榴、西瓜、杨梅、蜜桃等。