其实人体的ph值是不用特意去调节的。人体自身有维持内环境稳态的功能。
正常人血液的ph相当稳定，保持在7.35-7.45之间，如果超出这一范围，机体的酸碱平衡将被打破，严重时可危及人的生命。正常情况下人体内的代谢过程不断产生酸或碱，但事实上这些酸或碱进入血液并没有引起血液的ph发生明显的变化。
研究表明，人体血液中存在的Na2CO3-NaHCO3等体系，通过化学平衡的移动，起到稳定血液ph的作用。例如：
H2CO3=(可逆号)氢离子+碳酸氢根离子
当代谢产生的酸进入血液时，血液中氢离子和碳酸氢根离子反应生成H2CO3，H2CO3进而分解产生CO2，CO2从肺部呼出，上述平衡向左移动，及时地把进入血液的氢离子从血液中除去，ph基本维持不变。这就是大量运动后人大口喘气的原因（肌细胞无氧呼吸产生乳酸）。
如果代谢产生的碱进入血液，则上述平衡向右移动，从而抑制ph的升高。而血液中增多的碳酸氢根离子可通过肾脏的调节降低其浓度。
这种能对抗少量外来酸碱或稍微的稀释而维持溶液的ph不发生明显变化的作用叫做缓冲作用，具有缓冲作用的溶液叫做缓冲溶液。除上述缓冲体系外，人体内还有“NaH2PO4-NaHPO4”缓冲体系来共同维持体内的酸碱平衡。
