是蒸着吃。
红薯是好食材，可以生吃，也可以熟食，生吃脆甜爽口，熟食香甜绵软，其做法也有很多种，蒸、煮、烧、炸、烤都可以，现在正是大量新鲜红薯上市的季节，很多人都喜欢蒸着吃，既香甜可口，营养还保留的更好。
拔丝地瓜
1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。
5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。
蒸着吃。
常见的也是较为方便的吃法可以是蒸着吃，蒸红薯健康养生，是许多人喜欢的吃法。而红薯除了蒸着吃，还可以煮着吃，锅中倒入水开火，然后把削好皮的红薯切块放进去，加点红糖，煮出来的红薯甜美软糯。红薯是日常生活中常见的食物，红薯的吃法也有许多种。
