猕猴桃干的制作方法:
(一)选料。选择果型完整，无破损，无病虫害的猕猴桃作为原料。
(二)削皮清洗。将选好的猕猴桃原料削去皮，再用清水洗干净后置放遮阳地方凉干
(三)切片。将凉干的猕猴桃按照自已或市场认可的形状切成薄片。
(四)蒸煮。将切牛猕猴桃放进开水里蒸煮了3分钟左右，为了增加口感，可在水中适当放入一点盐，白醋和糖。
(五)烘烤。将蒸煮的猕猴桃清洗干净后，放入烤箱洪烤8小时左右，考箱温度不能超过100度，最好80度左右。
(六)装袋。将烘烤好的猕猴桃干取出凉干，再按照市场需求装袋外销或自用。
晒猕猴桃干的步骤：猕猴桃挑选硬的，削皮洗净，切成0.5厘米的小片，倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右。清水冲洗两遍，然后浸泡2小时捞出沥水。
烧一锅水，水开以后倒进去煮2-3分钟，煮到猕猴桃变色捞出来沥水等。
