>
将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
将发酵好的面团排气揉匀。
擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐。
卷起,最后用手轻压扁。
切成寸段。
将两个摞在一起
用筷子压一下
两手各握一头反方向拧几下。
将拧的两端收口向下,做成花卷。
醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火。
闷五分钟后开盖。
图文推荐