黑松茸是什么

黑松茸又名皱环球盖菇、酒红球盖菇、大球盖菇，原产欧美国家，是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。黑松茸营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含松茸香味，口感好，干菇味浓香。

黑松茸栽培比较粗放，业内人士称其为懒汉菇，意思是该品种容易栽培，室内外均可栽培，产量无明显差异，较适宜林地栽培。