需要的食材有:牛肉，咖喱(一种盒装的咖喱块)，土豆，洋葱，葱，姜.
1、先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用(注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了).
2、将2个土豆(稍微大一点的土豆)去皮，洗净，切成根牛肉一般大小，备用.
3、将一个洋葱(普通大小)去皮，也切成根牛肉一般大小备用.
4、开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.
5、翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.
6、根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议，多放点好吃，然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.
7、出锅~~~
