特产是鱼丸、光饼、茉莉花茶、海蛎饼、高山羊、白对虾。
福清，简称“融”，福建省辖县级市，由福州市代管，位于福建省东部、福州市南部，地处闽东山地与闽东南沿海丘陵平原过渡地带，属南亚热带海洋性气候，毗邻6个区、县，总面积2430平方千米。
福清白对虾，渔溪龙眼，福清高山羊
太城枇杷，福清光饼，紫菜海蛎饼
福州茉莉花茶，红龟馃，嘉儒蛤
福清红团，芋馃，福清鱼丸
农家地瓜粉，四粒连花生
福清海蛎饼
是福建福清的传统特色小吃，选用新鲜海蛎为主要原料，再配上紫菜、包菜，调入米浆，最后下过油炸，所制作出来的海蛎饼饼酥脆可口，十分美味。
