1.巫山烤鱼（县级非物质文化遗产）
巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵，米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
4、酸水洋芋片巫山高山土豆，肉质细腻，香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉，千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉，是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一
8、庙党鸡
党参为巫山特产，因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤，是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾，其美味鲜香
巫溪是一个历史悠久的少数民族聚居地，特产丰富，在全国各地都很有名气。其中，以糯米为主的糕点是最出名的特产，如马拉糕、鸡蛋糕、椰子糕、南瓜糕等，每一种都有独特的风味，被认为是当地特色美食。
此外，还生产大量竹子、竹制品、木雕、陶器等，并制作出手工技艺和精美的巫溪特色文化用品。
还有就是传统的民间艺术品，比如巫溪非遗木雕，它是巫溪特有的文化艺术，以其技艺精湛、造型美观而闻名，被誉为“中国木雕之乡”。
