做炸酱面没有香菇了用什么代替

可以用小磨菇代替，把小磨菇切碎备用，锅中放油，放几磨菇炒，再放入甜面酱，葱姜炒好放点水不要多，烧好，下面条再把酱的到面条上加点香葱。

可以用口蘑代替。口蘑也是一种很好的蘑菇种类，营养丰富，很受大家喜爱，口感和香菇差不多，口味也是很香的，完全可以替代香菇。

用西红柿代替香菇味道也很不错的，酸酸的香味，去油腻，开胃，每回做都吃的一滴不剩，建议大家去尝试一下哦，做法今日头条里有。