博山酥皮的正宗做法视频

用料：

油皮：

面300克，玉米油80克，水130克

白糖5克，盐3克，鸡蛋1个

油酥：

面粉140克，玉米油70克，盐6克

花椒粉适量

步骤 1

油皮所有材料混合活成面团醒发10分钟

步骤 2

油酥所有材料混合

步骤 3

油皮，油酥分别分成均等16个小剂子

步骤 4

油皮包油酥，像包蒸包一样包起来

步骤 5

包好的样子，醒发10分钟

步骤 6

赶成牛舌状

步骤 7

卷起，再摁平赶一次

步骤 8

卷起醒发10分钟

步骤 9

擀平摸上水，摁上芝麻，放入烤盘

步骤 10

烤箱200度上下烤20分钟。