梭子蟹炒红薯粉条家常做法

主料：梭子蟹一只250克，番薯粉条70克

辅料：油30克，小葱2根，姜3片，蒜2瓣，淀粉2小勺，盐1小勺，蚝油1大勺

番薯粉条冷水泡10分钟，葱姜蒜切细

梭子蟹去腮肚，斩块，洒点淀粉，热锅里加油，把蟹块翻炒一下，盛起备用

3、另起锅爆香葱姜蒜，加入泡软的粉条，加小半锅水，煮开后加入蟹块，加盐调味，加1大勺蚝油，这是关键，味道会丰富很多

4、煮3-5分钟，洒一把葱花。

5、鲜美的梭子蟹粉条砂锅，连饭都省了。