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观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。配料“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间
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