这是因为泰国人受西方影响比较大。所以他们的饮食生吃生肉。例如吃牛排之类的也会受到西方影响。但是同时他们又说热带的亚洲国家东西煮熟以后才能够保证安全，这是他们的传统饮食习惯。
去过泰国的人都知道，他们那边超级喜欢生吃螃蟹，也不是抓着就开始吃，而是将螃蟹或者虾类用于凉拌，比如加点玉米、或者洋葱、或者芒果丝，凉拌出来的味道酸酸甜甜的，着实吃不惯
也不是全是生的，也有熟的，比如烤的，由于气候以及东南亚亚热带，泰国很热，吃冷的比较舒服，泰国万物皆可拌，什么小螃蟹啊，豆角啊香蕉辣椒、洋葱、薄荷、土豆等都可以拌。水都要加冰块的，女生来那个也喝冰水。中国人去那边吃生的，可能会拉肚子哦。
不论泰国蔬菜全生吃的原因如下，泰国的料理当中，各种蔬菜都是生吃的，因为泰国是一个热带国家，气候主要是热带气候，气温十分的炎热，并且气候十分的潮湿，在这种情况下，当地的人十分喜欢凉拌沙拉，将各种蔬菜凉拌，然后用沙拉一拌，非常好吃。
