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油泼面为什么分两次泼油
心理
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油泼面分两次泼油是因为:油泼面制作时,在面上面撒上辣椒面,刚出锅的油太热了,如果一次全泼浇在辣椒面上,会把辣浇面烧焦,分二次浇,第二次油温会降低,不会把辣椒面烧糊。
标签:
油泼面
泼油
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