云吞是什么菜系

云吞是两广地区的特色传统小吃。

云吞又称扁食，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。