白切鸭酒席上的叫法

叫白斩鸭。各地叫法都差不多，有的叫＂凉拌白斩鸭＂都是同一个菜品。白斩鸭好吃，但要做一个好吃的凉拌料汁，里面放上姜未，祘未香菜和生抽、醋、香油糖各种调味料，根据自己的喜好再加一些辣椒油和花椒油，非常美味好吃。