回民人的性格特点：
1、能吃苦耐劳，具有开拓精神，团结互助、和衷共济
2、互助互爱，热心，有着强烈的民族认同感或民族自我意识
3、善良真诚，直爽好客，顽强，非常自信
4、好面子，讲义气，出手大方，性格沉稳，憨厚热情却不乏幽默。
性格很开朗，对人很热情，回民人对吃上是有讲究的，他们都是吃牛羊肉，而且回民到了自己的节日都是很隆重对待的，比如把斋节等等
回族人性格的特点：特别吃苦耐劳，勤劳。
回族是一个能吃苦耐劳具有开拓精神的民族。清同治年以后，被统治阶级驱赶到那些漫无人迹的荒山秃岭，或沟壑纵横的滩边、湖畔、渠捎上的回民，用原始的工具开垦着、挣扎着。
