一、销售散装酒必须经酒类经营主管部门批准持有酒类经营许可证，从事散装酒批发业务领取《酒类批发许可证》，从事散装酒零售业务领取《酒类零售许可证》，方可从事散装酒经营业务。
二、 销售散装酒必须在固定地点贴标销售，禁止流动销售散装酒。散装酒盛装容器应符合国家食品卫生要求，所有散装酒经营者都必须在盛酒容器上粘贴符合国家饮料酒标签标准的标识，标明酒的名称、原料、酒精度、价格等内容，以便于消费者识别。
三、酒类经营者储运酒类商品时应符合食品卫生管理、防火安全和储运的相关要求。各经营场所必须符合《食品卫生法》规定的基本卫生要求，与生活区必须严格分开。酒类商品应远离高污染、高辐射地方，不得与有毒、有害、污染物(源)、腐蚀性等物品混放。
四、散装酒在出厂时必须进行密封包装，贴有完整、内容齐全的食品标签标识，经营部和各经销点不得改变原有的包装形式，严禁用漕灌车运输，严禁分装灌装，严禁擅自用酒精勾兑白酒，严禁不同批次白酒混合销售，严禁制售药酒向消费者销售。
五、严禁销售掺杂使假、以次充好、以假充真、超过保质期等的散装酒和非法进口的散装酒。
六、散装酒经营者购进白酒时要索证索票，索取供货者和酒类安全相关的有效证明、资料与票据。同时要建立进货销售台账，如实记录白酒生产者、产地来源、进货时间、规格、质量等级、数量和销售情况等内容。自觉接受卫生、商务、工商等有关执法部门的监督检查。
