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食材用料:
甲鱼1只,蒜头1头,香菇50克,姜1块,葱适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量
做法步骤:
1、甲鱼处理好,清洗干净,剁块
2、将香菇提前用温水泡发,改刀切块
3、葱姜蒜洗净切丁备用
4、 锅内烧油,下入姜、蒜、香菇依次爆香
5、 加入甲鱼爆炒,烹入料酒、酱油、蚝油
6、 装入砂锅焖15分钟,适当调味后撒入葱段,拌匀即可
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