是一种洁白的粉末状糖类。
生产方式主要有二种，一种是喷雾干燥法，即把白砂糖做成高浓度水溶液，通过真空喷雾、干燥而成。另一种方式是直接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。
糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
色糖粉是什么
答:色糖粉表示:色:成色，颜色，红色，绿色，白色，色彩等。糖:冰糖，白糖，红糖，糖果，糖水，糖吃等。粉:粉红色，粉店，粉你，涂脂抹粉，粉吧等等。
色糖粉是什么
色糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。糖粉可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
