可以呀，米酒发酵需要合适的温度，晒一晒能够促进酒曲发酵的。不过别时间太长，怕会坏。米酒的发酵温度是要在20多到30度以内的温度，米酒的保存方法是非常关键的，保存好了才能放置更长时间，将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。
(这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，杀菌后保质期可以做到无限期。)
不可以
因为酒不需要保温，就出场之后就可以入到大罐里储存了，不需要放在太阳下，所以酿酒需要一定的温度，到了九天你就不能再烧酒了，九天产量低成高不赚钱，躲过这个九天到开春，气温升到十几度，就可以再继续的烧酒了，亮制了酿酒了。
不可以，因为太阳有抑菌的作用
1、冬天酿米酒可以把盛米酒的容器用衣服或者棉被裹上，再加上两个热水袋保温，家里面如果有暖气的也可以将米酒放在暖气片旁边保温。
2、家里面如果有酸奶机也可以将米酒放在酸奶机中发酵，酸奶机可以提供一个恒温的保温环境。
