兔子皮也是好东西，美容又养颜。如果是熏兔或者烤兔，当然是带皮好吃如果是炖兔子，带皮不带皮都一样。兔子肉，性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，含有丰富的蛋白质、低脂肪、卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素、胆固醇等等营养物质。含有的营养十分丰富
兔子带皮好吃还是不带皮
吃兔子肉还是去了皮肉质更好吃，兔子身上长满了细毛，在处理时很难将皮上的毛处理干净，因此人们杀兔子时直接将兔子皮削掉，这样可以减少兔子肉的土腥味道，使作好的兔子肉味道更加鲜美，而且还节约大量的时间，因此作兔子肉旳饭店几乎没有带皮作兔子肉的。
