苦菜汤做法

主料：

苦菜500g

辅料：

猪油适量

盐适量

做法：

1、 苦菜洗干净。

2、 大火，烧开水，用手拿着叶子部分，把根茎部分先放开水里烫，逐渐往下放。

3、 全部放入后再煮一分钟。

4、 捞出放在冷水盆里。

5、 从冷水盆里拿出来，挤干水分，切碎。

6、 热锅热油。

7、 放入苦菜翻炒。

8、 均匀地撒入盐，翻拌均匀。

9、 加入热开水，再次煮开。加入葱花，拌匀出锅。

苦菜汤做法

主料:

苦菜

姜，盐，鸡精

适量

辅料:

猪油

根据个人口味

— 烹饪步骤 —

1· 汤锅里乘点水进去烧开

2· 水开后把姜拍一下和苦菜放进去

3· 待菜里水开了搅拌，放点猪油

4· 放点盐和鸡精调味煮两分钟就可以出锅了