很不错
贵州和清酱酒酿酒业的酒是纯粮酿造的酱香型白酒，入口酱香醇厚，口感绵柔很不错的。
他的酒采用茅台镇红壤泥制坛，加上20年老窖泥包裹。每一坛酒都包含了茅台所有的元素，它不仅是一坛酒，这里面包含了茅台镇的土壤、窖、水、微生物。红壤窖坛，使得坛中老酒长期处于茅台的微生物环境中，对坛酒体有较好催陈效果。崔陈即坛中老酒与坛表微生物相结合在无氧环境下持续快速发酵，使得坛中酒体熟化，酱香醇厚，口感绵柔。
和清酱酒品质怎么样
和清酱酒品质很好。
和清酱酒有类似豆类发酵时所发出的一种令人愉快的酱香味。酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，香而不艳，回味悠长。其香气又可分为前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，其呈香作用后香则由高沸点酸性物质组成，对呈味起主要作用，之所以能“空留杯香”就全靠它。
