烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，热量由食物外面传到里面的。牛皮纸碗不可以进烤箱，烤箱用的有锡纸和油纸，这两样纸更安全，是烘培用的，食品级的。牛皮纸碗纸盒是易燃品，由于电烤箱的温度一般可在50-250℃范围，当温度过高时，纸盒容易点燃，发生火灾。
适合放入烤箱进行烘烤的容器，除了一般买烤箱时所附送的烤盘、烤架、烘焙西点、蛋糕时的金属模型及锡箔纸也是可以放进烤箱的。一般的沙锅、烘烤时所使用的陶质较厚的盘碗，也是烤箱料理经常使用的容器。但无论哪种容器使用时都要注意，容器与烤箱内壁一定要保持适当的距离，尤其是纸制品。
牛皮纸不可以放入烤箱，它不耐高温，烤箱温度很高，会让牛皮纸挥发有毒物质，牛皮纸采用硫酸盐针叶木浆为原料，经打浆，在长网造纸机上抄造而成。可用作水泥袋纸、信封纸、胶封纸装、沥青纸、电缆防护纸、绝缘纸等。抗撕裂强度、破裂功和动态强度很高。
