1、猪肉剁成丁（五花肉最好）
2、葱姜蒜洗净，小白菜洗净
3、油温6成热加入姜末爆香
4、加入猪肉料酒炒香收水出油
5、然后加入甜面酱芝麻酱炒出香味
6、加水大火烧开
7、转小火熬到猪肉熟透，中火收汁即可
8、煮锅加水烧开，下面，煮熟后加凉水捞起
9、加白菜掉水
10、碗里加适量生抽老抽，盐，鸡精，油辣子，葱，蒜（醋可根据个人口味加入）
11、煮熟的面，加白菜和炒好的肉末即可
材料：
面粉，纯净水，1块猪肉，一半青椒，一半红辣椒，一半洋葱，食用油，甜面酱，牡蛎酱，芝麻酱，酱油，熟白芝麻，炸花生，细香葱
四川杂酱面的做法步骤：
步骤1：如果您想吃面条，则需要先做面条。将500克面粉放入面条机中，向水箱中注满纯净水，启动“自动模式”，进行面筋程序，其余部分留给面条机
步骤2：不久，将面条从出口中挤出
步骤3：将面条切成一定长度，然后切开盘子并将其放在一起。一段时间后，将一磅面粉从一盘细面条中挤出。如果您无法食用它们并将其冷冻，则需要先将其烹饪。
步骤4：将猪肉去皮切成小块，放入绞肉机中。
步骤5：只要10秒钟，肉块就会绞成肉末
步骤6：将洋葱，青椒和红辣椒切成小方块
步骤7：加热炒锅，在上面放食用油，首先将洋葱放进去，然后翻炒。
步骤8：将碎肉放入锅中，继续翻炒
步骤9：将肉变色后，将一大汤匙甜面条酱和一汤匙蚝油放入锅中
步骤10：均匀搅拌炒熟，加白开水一碗，用小火咕umble，让肉馅变味
步骤11：倒入青椒丁和红椒丁，炒均匀
步骤12：青椒切丁和红椒切丁不需要太长时间油炸，只需翻炒一会儿再关火即可甜的意大利面酱和牡蛎酱都很咸，所以我没有分别加盐。一些
步骤13：拿一个大碗，放一匙芝麻酱，一小匙酱油，少量炸花生，煮熟的白芝麻，最后放入切碎的细香葱
步骤14：将汤锅中的水煮沸。把面条放进去煮。细面条更容易煮。水烧开后，加入面条。煮沸后，倒一大碗冷水。煮沸后，几乎煮熟。
步骤15：将煮熟的面条放入第13步的碗中，加一点面条汤。
步骤16：倒入步骤12中准备的肉酱，准备好一碗美味的自制味o面条，搅拌，即可开始食用！
