竹筐沙贮藏法。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。
当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。
沟藏
用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1~1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6~0.8米，长度视贮量而定。贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度。
贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长。一般底土较洁净，杂菌少，供覆盖用。表层土堆在沟的南侧起遮荫作用，利用土堆遮荫，尽可能增加其高度，不需附加材料，在贮藏的前中期便可起到良好的降温和保持恒温的效果。
