江团鱼冻冰箱最长能冻多长时间

鱼放在冰箱里，冷冻上三个月左右可以吃了，如果太长时间会导致变质。

鱼是一种高蛋白，肉质十分细嫩的动物，所以是很容易滋生细菌微生物产生变质的，但冷冻的温度大多都在零下，可以使鱼肉中的水分快速凝结成冰晶，减少细菌微生物的损害。

而且低温对部分细菌微生物还可以起到杀灭效果，因此将鱼肉冷冻可保存的时间是比较长的，一般都可以放3个月左右。