饸烙面和米线没有可比性吧！一个是面，一个是粉，地域差异！属于不搭边的两种美食！
饸烙面产物山西，主要是精道，可以浇菜吃，也可以加汤，吃汤面！至于肉的还是素的，取决于个人的口味！
米线产物云南，一般是汤水的！加自己喜欢的配菜！都是美食！因人而异吧！
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