5-20度
代代橘耐寒，不怕冻，有很强的抗冻性，即使是冬季霜雪季节也能正常生长。但若是盆栽养护的建议移到室内，因为盆土更易冻结，植株易冻伤。另外，冬季降温时应经常向叶片喷洒防冻药水，降低冻伤的可能性。还要及时把受到冻害的枝叶剪掉，节省养分，且对明年开花有利。
代代适合生长的温度是22-27摄氏度，如果温度超过35摄氏度，纪要进行适当的遮荫降温。如果在冬季温度低、盆土潮湿，那么就很容易落叶，将会影响到来年的生长和开花结果。
合理修剪，在早春对金桔进行一次修剪，在每隔枝条基部上只保留2-3个芽点，修剪后等大约两个月左右，枝条就会长到15-20cm，折耳根时候就行摘心处理。这样处理之后可以增加金桔的坐果率。
柑橘的生长适宜温度为23～29℃，13℃以下或37℃以上其生长会受抑制，如果温度更低或者更高，抑制(胁迫)会加剧，直至树体死亡。
